Ma vediamo anche alcuni dati della popolazione di San Marco in Lamis a confronto con quelli di altri comuni del Gargano per capire come, mentre nel Medioevo e nel periodo del viceregno spagnolo altri comuni sono più sviluppati, a partire dalla seconda metà del Settecento, invece, quando si registra un generale incremento demografico in tutto il Regno di Napoli, San Marco conosce un aumento degli abitanti che si arresterà, per scendere a quelli attuali che sono meno di 15.000 (per l'esattezza 14.856 al 31.12.2000), negli anni Sessanta del '900, dopo aver raggiunto il vertice di circa 21.000.